El Centro del Queso y el Pastoreo se afianza como espacio de divulgación del patrimonio agroganadero insular
El espacio, abierto al público en julio de 2025, supera los 4.800 visitantes y consolida su papel como recurso para la divulgación del patrimonio agroganadero de La Gomera
Curbelo destaca la consolidación de esta infraestructura que contribuye a preservar las tradiciones vinculadas al pastoreo y la elaboración del queso y a dinamizar el sector primario
El Centro de Interpretación del Queso y el Pastoreo, ubicado en el municipio de Alajeró, se afianza como espacio de referencia para la divulgación y puesta en valor del patrimonio agroganadero de La Gomera, tras haber recibido más de 4.800 visitantes desde su apertura.
Esta infraestructura, gestionada por AIDER La Gomera, permite acercar a residentes y visitantes los conocimientos, técnicas y formas de vida tradicionalmente vinculadas al pastoreo, la ganadería y la elaboración del queso, actividades que han desempeñado un papel fundamental en la configuración del paisaje, la economía y la identidad cultural de la isla.
El presidente del Cabildo de La Gomera, Casimiro Curbelo, destacó que la acogida registrada desde la puesta en funcionamiento del centro “pone de manifiesto el interés por conocer una parte esencial de nuestro patrimonio y por acercarse a unas prácticas que han acompañado a generaciones de gomeros y gomeras”.
Curbelo subrayó que este tipo de infraestructuras permiten “preservar y transmitir conocimientos que forman parte de nuestra memoria colectiva, al tiempo que reconocemos la aportación que han realizado y continúan realizando pastores, ganaderos y productores a la conservación del territorio y de nuestras tradiciones”.
En este sentido, señaló que el Centro del Queso y el Pastoreo “es también una herramienta para explicar La Gomera desde sus raíces, desde la estrecha relación que históricamente ha existido entre su población, el medio rural y el aprovechamiento sostenible de los recursos disponibles”.
Asimismo, Curbelo incidió en la necesidad de continuar generando espacios capaces de combinar la conservación del patrimonio con su divulgación. “No se trata únicamente de conservar nuestra historia, sino de hacerla accesible, compartirla y conseguir que las nuevas generaciones conozcan el valor de estos oficios y de las personas que los han mantenido vivos”, apuntó.
Por su parte, la consejera insular de Sector Primario, Noelia Morales, valoró positivamente la evolución del centro y señaló que la cantidad de visitantes recibidos desde su puesta en marcha “refuerza el papel de estas instalaciones como punto de encuentro entre el patrimonio, el sector primario y la ciudadanía”.
Morales destacó que uno de los principales objetivos del recurso es visibilizar todo el conocimiento que existe detrás de la actividad ganadera y de la producción de queso en La Gomera. “Cuando hablamos de queso gomero hablamos también de pastoreo, de cuidado del ganado, de conocimiento del territorio y de unos saberes transmitidos durante generaciones que forman parte de nuestro patrimonio”, afirmó.
La consejera añadió que “divulgar esta realidad es también una forma de reconocer el trabajo de quienes continúan vinculados al sector primario y de contribuir a que la sociedad conozca mejor la importancia económica, social, cultural y medioambiental de su actividad”.
El Centro de Interpretación del Queso y el Pastoreo ofrece un recorrido por las principales características y la evolución de estas prácticas tradicionales, a través de diferentes contenidos y recursos interpretativos dedicados al pastoreo, el ordeño, el cuidado del ganado y el proceso de elaboración del queso.
Su propuesta divulgativa permite contextualizar estas actividades dentro de la historia de La Gomera y comprender su influencia en aspectos como el aprovechamiento del territorio, la alimentación, las relaciones sociales y la configuración del paisaje insular.
Además de su función expositiva, el centro mantiene una clara vocación educativa, social, comunitaria y de sensibilización, favoreciendo el acercamiento de distintos públicos al patrimonio rural de la isla y contribuyendo a garantizar la transmisión de estos conocimientos.